How to Make Homemade Pierogi

Hey everyone, I hope you are having an amazing day today. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, pierogi. It is one of my favorites. This time, I am going to make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Pierogi is one of the most favored of recent trending foods in the world. It’s easy, it is fast, it tastes delicious. It is enjoyed by millions every day. Pierogi is something that I’ve loved my whole life. They’re fine and they look wonderful.

To begin with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have pierogi using 19 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Pierogi:

1. Make ready 300 g de harina
2. Prepare 1 pizca sal
3. Get 125 ml agua caliente
4. Get 1 huevo
5. Make ready 20 g mantequilla derretida
6. Prepare Relleno vegetariano
7. Get 3 papás pequeñas
8. Take al gusto queso feta
9. Prepare 1/2 cebolla picada
10. Get c/n aceite de oliva
11. Get al gusto sal
12. Prepare al gusto pimienta
13. Get Relleno con carne
14. Get 200 g carne
15. Make ready 1/2 cebolla picada
16. Get 1 zanahoria rallada
17. Prepare al gusto sal
18. Take al gusto pimienta
19. Get c/n aceite

Instructions to make Pierogi:

1. Para hacer la masa: poner sobre la mesa la harina con una pizca de sal. Mezclar el agua caliente con la mantequilla. Batir el huevo. Agregar a la harina poco a poco el agua con la mantequilla mientras al mismo tiempo vas incorporando esta masa con tus manos (amasando). Agregar el huevo y amasar hasta que quede una masa homogénea. Dejar reposar envuelta en aluminio por 30 minutos.
2. Mientras la masa está reposando puedes hervir las papas y picar la cebolla en cuadritos pequeños. Poner la cebolla a acitronar en dos sartenes con aceite de oliva.
3. Machacar las papas una vez hervidas hasta que queden con una consistencia grumosa. Agregar el puré de papá grumoso a uno de los sartenes y mezclar hasta que queden unificadas las papas con la cebolla. Agregar sal y pimienta. Apagar el fuego y agregar poco a poco el queso feta. Al agregarlo irlo deshaciendo con las manos. Salpimientar al gusto.
4. En el otro sartén agregar a la cebolla la carne y dejarla cocer. Puedes agregar consomé de vegetales en polvo previamente diluido con agua si deseas un toque con más sabor y la carne menos seca. Salpimientar al gusto. Agregar la zanahoria rallada al gusto para darle un sabor ligeramente dulce.
5. Después de 30 minutos (mínimo o puedes dejar más tiempo la masa reposar) con un rodillo extender la masa sobre la mesa. Hasta que quede lo más delgada posible sin que se rompa fácilmente. Una vez que la masa este aplanada puedes ir haciendo pequeños cortes en forma de círculo (puedes usar un vaso para ayudarte). Rellenar cada círculo de masa con los rellenos de los pasos anteriores, doblar cómo quesadilla y cerrar los bordes con los dedos. Asegurándose de que queden perfectamente cerrados.
6. Poner agua en una cacerola grande a hervir. Una vez que esté hirviendo arrojar los pierogi hechos en el paso anterior al agua. Inicialmente los pierogi se hundiran y sabrás que la masa está cocida cuando comienzan a flotar.
7. Cuando floten sacarlos de la olla y ponerlos a escurrir, para drenar el exceso de agua.
8. Servirlos y disfrutar con vino!

So that is going to wrap this up with this special food pierogi recipe. Thank you very much for your time. I am sure you can make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!